Notre atelier de pressage
Le pressage en images !
Voici un petit diaporama photos pour vous donner un aperçu du travail de pressage des pommes. Il y a plusieurs étapes : d’abord les pommes arrivent entières de notre verger, elles sont lavées et triées. Puis elles sont broyées, pressées. Ce qui permet d’extraire le jus. Ensuite le jus est pasteurisé à 75°C et mis en bouteille, avant d’être proposé à la vente.